■内容量 500g ■メーカー ルサッフル（フランス） ■保存方法 高温多湿を避け、開封後は、なるべくお早めにお召上がり下さい。
■発送方法 常温便・クール便（冷蔵・冷凍） ■原材料 酵母（サッカロミセスセルビシエ） ■アレルギー 特になし ■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 382kcal たんぱく質 39.5g 脂質 5.1g 炭水化物 44.4g 食塩相当量 0.1g ■コメント フランスパン等の低糖生地での使用に適したイーストです。
生地の伸展性が高く特有の芳香を醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なイーストです。
フランス国内で作られているフランスパンはこの菌株と同じイーストで作られています。
・糖配合：対粉 0〜12％ ・標準使用量： 0.5％〜1.5％ 【使用方法】予備発酵が必要です。
ドライイーストの4〜5倍の湯（38〜40度）とドライイーストの1/4〜1/5の砂糖を用意し湯の中に砂糖を溶かしドライイーストを均一に振り入れて7〜8分後軽く攪拌し、さらに7〜8分おいてからご使用ください。
※賞味期限：2020年11月以降フランスパン等の低糖生地での使用に適したイーストです。
楽天で購入929円（税込み）
500gと大容量のサフのドライイーストも売り切れてた💦
買っとけば良かったかなぁ〜
でも100回もパン焼かなさそうだしなぁ〜…@ru_neco3 2020/05/13 13:49
強力粉もドライイーストも、どこもかしこも品切れ状態って((((；ﾟДﾟ)))))))。
ネットで注文したけれど、届くの5月終わりだし、その前に引くほどの量注文してるし。ドライイースト500gって、使い切るのに何年かかるんだろう😅し… https://t.co/dicXDRw2zV@sualocin8jo 2020/05/12 20:19
@b_l_u_e7 サフのドライイーストなら富澤さんなどでも在庫あるみたいです。
ノーマルなパン用の赤がなければ、金（菓子パン向き）でもHB食パンが焼けます😆←金でのHB食パンお試し済み https://t.co/r3yTzg6atA@AmoNaoko 2020/05/09 21:06