ドライイースト 天然酵母

これで強力粉については心配ないけれど、次はドライイーストが底をつくことだろう。天然酵母づくりにチャレンジしてみるべきか…。

@kubohiroya 2020/05/14 01:19

@nanisole パン焼くにも普段はドライイースト使ってて、天然酵母すらそんなに何度も使ったことないんだよなぁ。そんなわたしが自家製酵母・・・できるかなぁ。ズボラだからほかの菌を培養してしまいそう 笑笑

@mayuchang 2020/05/13 10:23

ドライイーストは、天然酵母を育てることで何とかするにしても、気温が育てるに足らないかねぇ、これ？　などと言っていては、一年中我が家では育たないか。。。

@federbaechle_vv 2020/05/10 19:52