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ホシノ天然酵母ぶどう種 500g

ぶどう種はパン屋さんや個人がレーズンを使って 自家製酵母として作られております。

しかし酵母数が少ないので、膨らみが不十分で重たいパンになったり、 酸味を出したりしているものが多く見受けられます。

そこでホシノの技術で、ぶどう由来の酵母を麹と小麦粉で培養して 酸味のないパン種に仕上げました。

果物酵母の特徴である、淡白でクセのない味のパンが、 失敗することなく安定してできます。

食パン、カンパーニュ等の食事パン用に向いています。

品名:パン種 原材料名:小麦粉・酵母・麹 内容量:500g 賞味期限:枠外上部右に記載 保存方法:冷蔵(0〜10℃) 製造者:有限会社ホシノ天然酵母パン種      東京都町田市小野路町2278-3 ■本品は通年冷蔵配送品です。

伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び 小笠原諸島へのお届けはお受けできません。

常温配送を希望の際は注文時にご連絡ください。

楽天で購入2,040円(税込み)

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