訳あり 梨

梨 果物 幸水 南水 豊水 送料無料 3kg 訳あり 山形 庄内 刈屋梨 かりやなし 鳥海山 なし 農産物 10kg 5kg 贈答用 二十世紀梨 新高 新甘泉 新高梨 20世紀 あきづき 千葉 埼玉 鳥取 ポイント消化 100円 300円 500円

最短出荷日 8月中旬〜10月中旬頃まで。

その年の天候で変わります。

ご注文後、随時発送いたします。

諸事情で遅れる場合はメールでご連絡いたします。

日付・時間指定 発送日のご指定ができません（※ヤマト運輸の配送表で送るため、希望時間に添えない場合があります） 刈屋梨について ご注文後、その時期の1番美味しい品種をお届けします。

出荷時期は、8月下旬から10月中旬まで。

幸水→豊水→南水と品種が変わります。

品種はおまかせ下さい。

■ 刈屋梨とは 山形県酒田市刈屋地区は美味しい梨の産地として、地元では知らない者が居ないほど評判です。

酒田の人間で刈屋梨を知らない人はまずいないでしょう! 豊川地区は鳥海山の麓に位置し、肥沃な大地に恵まれ、明治初期から梨の植えつけを始めました。

なんと、地区内45戸全部が梨農家です! 気象条件にも恵まれ、適度な雨量と温度、日射量が梨栽培に適した地域です。

■ 循環型農法による梨栽培 生産者の小松さんは低農薬栽培の研究で知られ、天皇家にも納入した実績のある梨農家です。

みずみずしくてしゃりしゃりと美味しい小松さんの梨。

梨の名産地、豊川地区でも名高い梨です。

早速今年の梨(幸水)をご馳走になってしまいました。

まだ早生(わせ)に近い状態で、これからもっと甘味がのってくるとのことでしたが、既に十分甘くて美味しいです。

木炭を作る際に出る木酢（もくさく）液」を梨畑に散布し、病害虫の予防と枝の有効活用を狙った試みも展開しています。

この液をかけると通常の半分の農薬で十分でかなりの減農薬農法になります。

この炭は梨を剪定したときの枝を使ったりしています。

畑から出来た梨の枝を炭にしてまた畑に返すという循環型農業を実践されています。

野焼きの場合と比べて排出する二酸化炭素の量も半分以下になるそうです。

【送料無料】 ＜旨さ、食感、最上級！＞ シャリッとジューシー刈屋梨 　みずみずしくて、爽やかな甘さの「刈屋梨」は、1度食べたら、忘れられなくなる美味しさ♪

出荷数が少ない為に、とっても希少な和梨です。

売り切れ必須のプレミアムな和梨を是非一度味わってみてください！ 【刈屋梨が美味しいわけ】 鳥海山がもたらした肥沃な土地と日本海から降り注ぐミネラルたまもの！ そして「梨以外は作らない」という思いが豊かな美味しさを作ります。

刈屋地区で梨栽培がはじまったのは今から110年前の明治時代。

刈屋地区は日向川と荒瀬川の合流地点にあり、この2本の川は昔はよく氾濫したのです。

そして、その度に鳥海山から運ばれてきたブナの養分を含む豊かな土壌が堆積し梨栽培に適した刈屋の土壌が出来上がりました。

昔は梨に限らずいろんな果物を作ったようなのですが、土壌が肥沃すぎて果実が腐ってしまったりしたそうです。

土の表面は私達が手を加えることが出来ますが、土壌の深部の基本的な部分は変えることは出来ません。

ですから、栽培できる果樹も限定され、その試行錯誤の中でこの土地に梨が向いていることを発見したと言います。

  【愛情を込めて作る極上の梨】 仕事が終わることはなく1年中かかりっきりの梨作りです。

敢えて言うならば梨づくりのスタートは枝が立った時点でしょうね。

枝が立った時点で作業をスタートしないと剪定の時にはすでに枝が立ち終わって、枝を這わせたり等の細工をすることが出来なくなってしまうからです。

作業の中で、もっとも気を使うのは「花粉交配」です。

当たり前ですが受粉をしなければ梨はなりません。

交配作業は綿棒を使い手作業で行っています。

なかなか手間のかかる仕事で、以前は親戚一同とシルバー人材センターなどにお願いしています。

  【後味良い甘さとサクサク感 】 「幸水」に比べて「豊水」は酸味があり、梨を作る側から見れば糖度の高い「幸水」よりも先に出荷できるのが理想ですが、果実が熟す時期というのはこちらの自由にはなりません。

そのような理由で出荷時期も8月中旬から9月中旬と早く、糖度が高く食味の良い「幸水」が全生産量の6〜7割を占めています。

その次が「豊水」となります。

幸水はとても息の長い品種です。

通常20年ほどで次の品種が現れて切り替わるのですが現状では幸水を上回る品種が出てきていません。

刈屋は朝霧が無く、日照時間も安定しているので網を掛けないで栽培することででき、その結果味に差が出ます。

昨年も刈屋の梨は評価が高かったと聞いています。

　糖度などの数値は他の梨と比べてとくに高いというわけではないのですが、食味に違いがあるのです。

刈屋の梨は食べた後口の中に甘さが残ります。

けれども決してしつこくはなく、この甘さが食欲を誘うのです。

それが刈屋梨の最大の特徴です。

  【日本全国から… 】 『刈屋の梨を食べると他の産地の梨が食べられない』という人がいます。

毎年、観光地も何もない刈屋に梨を買うためだけに日本全国からお客さんが訪れます。

逆に言えば刈屋には梨しかありません。

大袈裟ですが梨が無くなったら刈屋もなくなってしまうといってもいいでしょう。

それくらい、この刈屋地区と梨は切り離せないものなのです。

一生懸命さは他の産地に絶対負けません。

梨の代わりに何かを作るという考えはなく、どこまでいっても梨づくりを残したいと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　【生産者】 　　　小松梨園 　【住　所】 　　　山形県酒田市刈屋字小松野 　【オーナーのモットー】 　　　季節の味を心ゆくまで…。

　　 　　エコファマー認定の梨園です！

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