商品説明★
こね特化の生地作り手ごねのように包み込むようなこねで生地を傷めないので、キメ細かくグルテンの伸びが違います。
レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことができ、うどんはコシもばっちり。
小規模店舗やパン教室向けの大容量タイプ、粉量600g〜2.5kgまで対応。
業務用に比べ安価でコンパクト。
さらに家庭用電源で使えるので、置き場所にも困りません。
※うどんなど水分量の少ない生地は2.5kgこねられない場合があります。
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パネル式デジタルタイマー式で、「こね」「発酵(※)」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。
工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることもできます。
お気に入りの時間設定も登録可能。
羽根のスピード切替は5段階で調整でき、外釜方式なので連続使用も可能です。
ポット温度をリアルタイムで表示できます。
※本機は自動で発酵温度コントロールする機能はありません。
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ステンレスポットステンレスポットは鏡面仕上げで、ポット表面に凹凸ありません。
高級感があり、お手入れが簡単。
また、フタをしていないと動かない安全設計になっています。
(ドームふた検知機能)★
収納しやすいポットと本体はセパレート式。
本体は縦でも横でも置ける、収納しやすい設計になっています。
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フットクランプニーディング中に本体が動かないよう、テーブルにしっかり固定できるフットクランプが付いています。
スペック* 内容：ニーダー本体 / こね羽根 / ステンレスポット / 保冷剤 / ドームふた / フットクランプ / 取扱説明書* 粉容量：600g〜2.5kg* 寸法：(約)幅×奥行×高さ 305×350×450mm* 重量：(約)7kg（本体5kg ポット1.8kg）* スピード切替：5段階切替* 電源：交流100V 50/60Hz共用* 消費電力：300W* コード長：約2m ※取り外し可能* 色：アイボリー* 生産国：日本
楽天で購入118,000円（税込み）
@tomokof03 一人の現場だから人と接触しないので普通に仕事行ってる。仕事があるのは収入面で有難いけど休みも欲しい我儘さん😅
半分は辛いよね💦
昔、趣味でパン教室通ってたので(10年位)かなりのレシピ習ってて。
生地をパン… https://t.co/y5mLlN1QFP@tamakomarui 2020/05/18 20:20
音楽が、そばに、いてくれているような気が、して、奇跡だと、感じる、夜更けでありまする。
しかし、パン作り、今は、手で、こねているんだけど。。。
やっぱり、こね機が、ほしい。
四万ちょっと。。。
うーーーーん。。。
ほしい… https://t.co/CvynwIbVb1@talailama 2020/05/16 18:59
業務用パンこね機からはみ出そうなカンパン記事を見たワイ「おおおおおおお！」
型抜きしたカンパンの周りから余った記事をはがしていく様子を見たワイ「ふおおおおおおお！！！！！」@subparselene 2020/05/22 23:40