パンこね機

日本ニーダー 生地こね機 パンニーダー PK1012plus (粉容量:300g〜1.2kg) [パンこね機]

●本機は自動で発酵温度コントロールする機能はありません。

●うどんなど水分量の少ない生地や、油脂量が多い生地は1.2kgこねられない場合があります。

●「そば」と「おもち」は、プラスチックポットの付いている機種をご使用ください。

シンプル設計のパンこね機 日本ニーダー 生地こね機 『パンニーダー』 PK1012plus (粉容量:300g〜1.2kg) こね羽根で、固い生地から柔らかい生地まで手ごねのように優しく、かつ力強く生地をこね上げます。

粉量300g〜1.2kg(食パン約1〜4斤分)まで対応。

デジタルタイマー式で、「こね」「発酵」「ガス抜き」のすべての時間設定が可能。

パンの他に、うどん・パスタ・点心など幅広い生地作りにご使用いただけます。

付属の泡立て羽根を使えば、メレンゲや生クリームを簡単に泡立てることも可能です。

■特徴 プロの手ごねを再現! こね羽根で、固い生地から柔らかい生地まで手ごねのように優しく、かつ力強くこね上げます。

レーズンなども潰さず均一に混ぜ込むことが可能。

300g〜1.2kg(食パン約1〜4斤分)まで対応しています。

熱がポットにこもらない外釜方式 外釜方式なので、モーター熱がポット内にこもりにくい構造になっています。

そのため、生地の温度上昇を防ぎ、ダメージを軽減することができます。

お手入れ簡単なステンレスポット ステンレスポットは鏡面仕上げで、ポット表面に凹凸がないのため、お手入れが簡単です。

また、フタをしていないと動かない安全設計になっています。

(ドームふた検知機能) 生地作りに便利なドームふた 付属のドームふたは、粉の飛散防止はもちろん、ふたの上部を取り外すことで、生地の確認や、材料の投入がいやすい設計になっています。

また、高さがあるため、生地量が多いい場合や発酵時に便利です。

各工程が管理しやすいパネル式 「こね」「発酵」「ガス抜き」のすべての時間設定・登録が可能。

羽根のスピード切替は5段階で調節でき、工程の途中でストップし、生地状態の確認をすることも可能です。

更に、ポット温度をリアルタイムで表示できます。

メレンゲや生クリームの泡立ても可能 付属の泡立て羽根を使えば、メレンゲや生クリームを簡単に泡立てることも可能です。

■寸法図 ■仕様 品　番PK1012plus 粉容量300g〜1.2kg 寸　法(約)W274×D375×H395.5mm 重　量(約)5.2kg(本体4kg ポット1.2kg) スピード切替 5段階切替 電　源交流100V 50/60Hz共用 消費電力180W コード長約2m 生産国日本 内容本体、こね羽根、泡立て羽根、ステンレスポット、保冷剤 、ドームふた、レシピブック、取扱説明書 ■パンニーダー一覧 用途 たくさんの量を作りたい方パン教室向け 小規模店舗・パン教室向け 型　番 PK1012plus PK2025 粉容量 300g〜1.2kg 600g〜2.5kg 重量 約5.2kg 約7kg 時間設定 デジタル式：5段階のスピード切替、ポット温度表示機能、プログラム機能搭載 デジタル式：5段階のスピード切替、ポット温度表示機能、プログラム機能搭載

楽天で購入50,700円（税込み）