Detail 【名称】 焼くだけの美味しい冷凍パン 「ブリドール」シリーズ ミニ・パニエ・グリオット（未焼成パン） 【原産国】 フランス 【原材料】 グリオット（チェリー）フィリング・小麦粉・バター・転化糖（トリモリン）シロップ・パン酵母・ 卵・食塩・小麦グルテン・液卵・増粘剤（加工でんぷん）・クエン酸（Na，Ca）・ゲル化剤（ジェランガム）・香料・保存料（ソルビン酸K）・酵素・ビタミンC 【内容量】 約40g 【賞味期限】約4カ月（箱に表示） 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約30分 【焼成時間と温度（コンベクション/平窯】 約14分（175℃/195℃） 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。必ずオーブンをご利用下さい。 1.2倍ほど膨らみます。 解凍をしたら、天板に膨らみのゆとりを持って並べて焼いて下さい。。 【商品情報】 ブリドールは、フランスのブルターニュ地方で、 厳選された原料を元に、昔ながらの伝統製法と 最新のテクノロジーにより、高品質なヴィエノワズリー （イースト醗酵させたパン生地、またはペイストリー 生地を焼いた菓子パンの総称）とパンを製造して いる冷凍ブーランジェリー（パン屋さんのパン）の トップメーカーです。 その本物の品質と美味しさはフランス国内外の 有名なシェフからも高い評価を受け、 世界各地の星つきホテルやレストランでも 広く愛用されています。 小麦粉は無添加のフランス産のみを使用しており、 長年のパートナーシップを組む小麦農家 から厳しいチェックの元、毎日仕入れをしています。 ヴィエノワズリーに使用するバターは シャラント・ポワトーAOPバター、または 冬季に作られるバターと同質の水分の少ない 品質の安定したファインバターを使用しています。 ブリドールのスペシャルデニッシュは、 カスタードクリームやフルーツを組み合わせ、 独自のアレンジで開発したグルメ食品です。 フランスの朝食ブッフェなどで 大人気のデニッシュをお楽しみ下さい。 【店長の声】 店長恵子がどうしても販売したかった ブリドールのパンたちです。 満を持して販売します！ プロ仕様なのでどうやって販売するか色々 考えてたんですが、なんたって美味しい！ この美味しさを広くお知らせするのは店長の使命だ！ （ちょっと大袈裟、大風呂敷）とばかりに販売決行！ 実は店長恵子、殆ど毎日このブリドールの半焼成 パンを焼いています。 半焼成パンはおもに賄いで、会社のお昼に 焼き立てを頂きます。 会社のオーブンレンジは古くておんぼろ だからちょっと心配したけど、これは170℃、 27分がベスト！ オーブンは各機種でそれぞれ違いがあるので ベストな温度と時間を探り当てて下さい。 焼いているときの香り！！ 紛れも無い上質のバターの香り！ サクサクのデニッシュ生地は みごとな層が出来ていて、本当にすばらしい。 このミニ・パニエ・グリオットは我が家では 朝のお目覚（おめざ）の定番の一つで、 母の大好物。 前日焼いておいたものを1個、紅茶と共に。 （実は店長けいこはコーヒーが苦手） 丁度いい大きさでグリオットの香りが超リッチ！ クロワッサン生地とグリオットの酸味、 香りが濃厚で、パニエ（かご）型もかわいいから 沢山焼いてパニエに盛ります。 朝食や、ティータイムに。 デニッシュの焼き具合は、焦げてはいけないけど 焼きすぎくらいの方がサクッとして美味しいです。 焼き足りないのはNG！ >>焼くだけで美味しい冷凍パン一覧ブリドールは「アーティザナルな技術と現代的な製造システムの融合による美味しいパン製造」の理念を守り続け、世界中のファンを魅了しています。 ブリドールは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに昔ながらの伝統製法と最新のテクノロジーにより、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。 ”La Boulangerie Plaisir”ブリドールのパンがよろこびの源となるように…。 その本物の品質と美味しさは、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各国の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。 厳選した上質の原材料を使用 製品はいずれもフランス国内で生産しています。 フランス伝統の素朴で自然な味わいと複雑で豊かな風味のパンをお届けいたします。 小麦粉は添加物を加えていないナチュラルなフランス産のみ使用。 長年パートナーシップを組む小麦農家から毎日仕入れ、厳しいチェックを行っています。 ヴィエノワズリーに使用するバターはシャラント・ポワトゥー AOP バター、または冬場に作られるバターと同質の水分の少ない品質の安定したファインバターを使用。 製品へのこだわり 最新の技術にフランスの伝統的な製法を取り入れています。 時間をかけてゆっくりと生地を練り、十分にい寝かせることで昔ながらの味を実現。 ハード系のパンは石床の平窯で焼成しているので、外は香ばしく中はもっちりとした味わい深い仕上がり。 ルノートルやフレデリック・ラロスとのパートナーシップ ブリドール社のためにルノートルのブーランジェ・マスターやMOF ブーランジェ、フレデリック・ラロスが特別に開発したレシピを製品化。 繊細で味わい深く、クリエイティブなラインナップです。 品質管理・衛生管理について 原材料をはじめ、製品の検査・チェックを厳しい規格のもとに行っています。 （IFS、HACCP、BRC認定）
楽天で購入108円（税込み）