●品名：冷凍パン生地（加熱後摂取未加熱冷凍食品） ●原材料名：小麦粉、マーガリン、レーズン、フラワーペースト（殺菌発酵乳、液糖、植物油脂、乳蛋白、卵黄、脱脂粉乳、卵黄油）、砂糖、卵、イースト、脱脂粉乳、食塩、小麦グルテン、ブドウ糖、増粘剤（加工澱粉）、グリシン、香料、安定剤（ローカスト）、酸化防止剤（V.E）、保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、着色料（クチナシ、カロチン）、ビタミンC、クエン酸、酵素、乳化剤、（原材料の一部に大豆を含む）●内容量：70個 ●保存方法：-18℃〜-23℃で保存して下さい ●製造者：株式会社イズム ●使用上の注意： ・冷凍前加熱の有無：加熱してありません。 ・加熱調理の必要性：加熱して下さい。 解凍⇒発酵⇒焼成してからお召し上がり下さい。保存状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意ください。 ●賞味期限の目安：14日以上 ●配送方法： ●バーコード：4943456900721 ●備考：※100gあたり369kcal ※こちらはお取りよせ商品のため、 ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、 ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 （2010年6月22日更新） レーズンデニッシュ 材料 ・冷凍生地 ・全卵（塗り玉用） ・スライスアーモンド 適量 ・粉糖 適量 道具 ・刷毛 1. 【準備】 冷凍庫から生地を取り出します。 ※残りの生地は密封して、すぐに冷凍庫に戻しましょう。 2. 【解凍】 常温で30分〜1時間、または冷蔵庫で1晩解凍します。 3. 【成形】 柔らかくなったら、真ん中を2/3ほどカットし、生地を広げて天板に並べます。 4. 【ホイロ】 温度32℃、湿度75％の発酵器で、約60分発酵します。 発酵器がない時は、レンジの庫内や発泡スチロールで代用してください。 （湿度を保つため、湯のみに熱湯を入れ、生地と一緒に入れます。） ※発酵後の参考サイズ：2.5〜3倍になるまで 5. 【焼成】 塗り玉をし、アーモンドをトッピングし、 予熱した電気オーブンに入れ、210℃で約12分焼成します。 ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。 6. 【焼成後】 完全に冷めたら粉糖をふりかけて出来上がりです。 冷凍生地をご注文のお客様へ 大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。 ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
楽天で購入6,242円（税込み）