桃 贈答品

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お電話でのお問い合わせ・ご注文 tel:0120-723-908 受付時間　平日9：00〜17：00 美味しいお召し上がり方 なぜ抹茶を冷凍で送るのか？ 抹茶は温度変化に弱く、特に高い温度にさらされると品質が大きく劣化してしまいます。

逆に温度が低ければ低いほどその品質は良い状態で保たれます。

そこで私たち桃翠園は常温にて販売されていることの多い抹茶をあえて扱いの難しい冷凍にて取り扱っております。

その為、お客様にお届けする際にも冷凍便にてお送りいたしております。

ご面倒とは存じますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

商品詳細 名称 出雲抹茶−standardー約15杯分※茶筅、茶杓は付いておりません。

内容内容量 緑茶30g 商品サイズ 6.0cm×6.0cm×6.0cm（横×縦×高さ） 原材料 緑茶 賞味期限 365日 保存方法 高温多湿を避け、移り香に注意して保存 販売者 株式会社桃翠園 〒699-0624 島根県出雲市斐川町上直江1482 TEL.0120-723-908 発送方法 冷凍便（ヤマト運輸）縁結びと神話の故郷・出雲で生まれ 出雲で育った抹茶 なぜ抹茶を冷凍で送るのか？ 抹茶は温度変化に弱く、特に高い温度にさらされると品質が大きく劣化してしまいます。

逆に温度が低ければ低いほどその品質は良い状態で保たれます。

そこで私たち桃翠園は常温にて販売されていることの多い抹茶をあえて扱いの難しい冷凍にて取り扱っております。

その為、お客様にお届けする際にも冷凍便にてお送りいたしております。

ご面倒とは存じますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

幕開け 2006年。

私たち桃翠園が島根県出雲市にお茶屋を開いてから百年が経ち、百周年の記念事業として始まった出雲抹茶の製造。

それから十年の月日が流れ、ようやく納得のいく出来の抹茶ができ、いよいよ出雲抹茶が世に出ていくこととなった。

その後順調に出雲抹茶の製造は進み、品質も更に良いものができるようになり、この抹茶を多くの方に知っていただきたい、口にして頂きたいという思いから、この出雲抹茶を使用したスイーツの作成に乗り出した。

植え付けと栽培 畑の開墾が終わり、茶樹の植栽を3年かけて終えた。

その茶樹が成木になるまでの4年間、毎日毎日肥料や水、雑草の除去、広大な茶畑を一つ一つ人の手で丁寧に行っていき植栽から6年目にしてようやく成園となりました。

初の試み 未だかつて出雲地方はおろか中四国地方においても抹茶の生産は行われていなかったため、手探り状態で出雲抹茶の生産は始まりました。

各工程の温度設定や時間など細かな調整を10ある工程の全てで行います。

一つの工程を調整すると全ての工程が微妙に変わってくるので、調整の数は無限に広がっていきました。

苦労の末に 初めて出雲抹茶として世に誕生したのは2014年、植栽から実に8年目の秋。

五月の新茶時期に収穫し、蔵の中で11月まで寝かせて熟成させ、旨味と香りを引き出し、まろやかな口当たりに仕上がっていた抹茶はどこに出しても恥ずかしくない立派な抹茶になっていました。

スタートライン ようやく出雲抹茶が誕生したとは言え、まだまだ粗削りな部分もあり改良の余地は大いに残されていました。

誕生から2年かけ、更に風味が引き立ちエグミや雑味を取り除いてより美味しくなった出雲抹茶-standard-が完成しました。

完成したとはいえこれはようやく始まる出雲抹茶の第一歩。

ここから私たち桃翠園の挑戦はスタートを切るのです。

楽天で購入2,160円（税込み）