オーガニック ワイン特集

ドライシークアッカー・グラウブルグンダー・トロッケン　2017　【ラインヘッセン】【ドイツ】【白ワイン】【750ml】【オーガニック】【辛口】

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Dreissigracker Grauer Burgunder trocken ［2017] 色・容量 白750ml(スクリューキャップ使用） ALC 12.5% ブドウ品種 グラウブルグンダー（ピノ・グリ）　100％ 産地 ラインヘッセン 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 【当店現地発掘★

独自輸入!!】 このワインを造るのは、ドイツの中でも今最も若手生産 者を中心に注目されているラインヘッセン地方のスター 生産者のドライシークアッカー!! リースリングはすでに大人気ですが、リースリング以外の 白ワインも旨い!! そのワインの名は、 [ドライシークアッカー グラウブルグンダー・トロッケン　2017]!! リースリング種のワインも人気の生産者ですが、こちらは 現地でもファンが多い、グラウブルグンダー、フランス ではピノ・グリと呼ばれている品種です。

適度にボリューム感もあり、飲みごたえもある食事に合わせ やすい品種として世界的にも人気の品種です。

ドイツはこの品種は世界で2番目に多く栽培していることは あまり知られていないかもしれませんが、現地でも レストラン等ではリストにお馴染みの品種です。

お隣のアルザスに比べて傾向的には辛口が多く、こちらの ワインもしっかりとした辛口の味わいです。

酸度も6.8g/lと 比較的高い方ですので、酸味とボリューム感のバランスが絶妙。

ビオと言ってもこの生産者のワインはしっかりとクリーン な辛口の味わいに仕上がっているので驚きです!! ドイツというと甘口のイメージを持っている方もまだ多く いらっしゃるかもしれませんが、これは残糖度も5.2g/lだけ と辛口です！ セラーを見学に行った際にとても清潔にしていて、しか もブドウも全て手摘みで行うなど、徹底したこだわりが 自然だけどクリーンな味わいを生み出している要因なん です!! 醸造はステンレスタンクを発酵、熟成に使用。

そのため、 いやな雑味のない、ステイリッシュでクリーンな味わい。

ただ、栽培はビオロジック栽培なので、柔らかさも。

グラウブルグンダーは特にシンプルに調理した豚肉等の 白身のお肉、お魚系にも合わせやすい適度な重量感があります。

ひたむきに高品質のワインを造ろうという若手の情熱が たっぷりとつまった極上の白ワイン!! 現地でも人気のワインを何とか数量は少ないのですが 当店独自輸入でご紹介できることになりました!! これだけ丁寧に愛情こめて造られたワインがこの価格は 本当にお買い得!! 将来有望の若手生産者なので、この金額で買えるのも今 だけ？ 白ワイン好きのみなさま、オーガニックワインをお求めの みなさま、全ての方に是非、一度はお試しいただきたい ワインです!! _白_【当店現地発掘独自輸入!!ビオロジック栽培、オーガニック認証付！】 ドイツ最有力評価誌ゴーミヨで3つ星急成長中の若きカリスマ生産者!! ラインヘッセンの若手高品質生産者団体【メッセージ・イン・ザ・ボトル】で 中心的存在!!スタイリッシュで、クリーン、辛口の味わいでオーガニック。

今どきドイツ辛口ワインの代表格！ 『ドイツはピノ・グリの栽培世界第二位！見た目もステイリッシュな柔らかい辛口は食事のお供に!!』 [ドライシークアッカー] 写真中央が若き期待の造り手ヨハンさん!!2012年にワイナリーを訪問させていただきました。

家族経営のアットホームなワイナリーです。

みなさんいいブドウがたくさんとれて嬉しそうでした!! ちょうど収穫日に訪れたので、収穫したてのブドウを頂きましたが、とっても美味しかったです!!。

オーガニック、さらに一部ビオディナミ農法を実践していますが、驚くほどクリーンな味わいです!! 2015年、当店で人気のビンツ+ブラッドのプロデューサーのビンツ氏と来日。

日本のお寿司に大感激されていました!! 【当店現地発掘★

独自輸入!!】 このワインを造るのは、ドイツの中でも今最も若手生産 者を中心に注目されているラインヘッセン地方のスター 生産者のドライシークアッカー!! リースリングはすでに大人気ですが、リースリング以外の 白ワインも旨い!! [ドライシークアッカー グラウブルグンダー・トロッケン　2017]!! リースリング種のワインも人気の生産者ですが、こちらは 現地でもファンが多い、グラウブルグンダー、フランス ではピノ・グリと呼ばれている品種です。

適度にボリューム感もあり、飲みごたえもある食事に合わせ やすい品種として世界的にも人気の品種です。

ドイツはこの品種は世界で2番目に多く栽培していることは あまり知られていないかもしれませんが、現地でも レストラン等ではリストにお馴染みの品種です。

お隣のアルザスに比べて傾向的には辛口が多く、こちらの ワインもしっかりとした辛口の味わいです。

酸度も6.8g/lと 比較的高い方ですので、酸味とボリューム感のバランスが絶妙。

このワインとの出会いは、2012年、いまどきの新しい トレンドタイプのドイツワインを求めていくつかのワイ ナリ—を訪問した時のことです。

甘口のドイツワインも美味しいけど、ドイツでは今、若手 を中心に高品質の辛口のワインを造ろうという動きが盛ん ですが、その中でもこのワインが造られるラインヘッセン 地方は飛躍的にレベルアップしています! 特にこの地方で【メッセージ・イン・ザ・ボトル】という 高品質のワイン造りを目指す若手中心の団体に加盟してい るワイナリーは注目に値します。

このドライシークアッカーはそのメッセージ・イン・ザ・ ボトルの中心的存在!! しかもこのワインはオーガニック認証取得。

ビオと言ってもこの生産者のワインはしっかりとクリーン な辛口の味わいに仕上がっているので驚きです!! ドイツというと甘口のイメージを持っている方もまだ多く いらっしゃるかもしれませんが、これは残糖度も5.2g/lだけ と、ピノ・グリ種にしては柔らかい辛口！ セラーを見学に行った際にとても清潔にしていて、しか もブドウも全て手摘みで行うなど、徹底したこだわりが 自然だけどクリーンな味わいを生み出している要因なん です!! このワイナリーが設立されたのは、非常に古く、1728年。

家族経営のワイナリーですが、この地区の銘醸畑を いくつか所有して、伝統もあります。

特に現在醸造長を務めるヨハン・ドレイシーグラッカー さんがワイナリーを引き継いでから、辛口のワインの レベルが上がり、一気に注目を集めるようになりました!! 写真からみても、俳優かモデルさんでもしていそうな位 の超男前なのに、とても明るく親しみやすく、ワイナリー 中をみんなに気遣って走り回っているような元気いっぱい で優しい方でした!! その明るい性格はワインのキャラクターにもしっかりと 現れていて、どのワインも飲んだ瞬間にぱっと明るくなる ような爽やかで華やかなワインばかり!! ドイツ最有力評価誌のゴーミヨでも3つ星を獲得し、 年々評価も高まってきています!! 現地でも売り切れ続出なのは納得の味わいです！ 醸造はステンレスタンクを発酵、熟成に使用。

そのため、 いやな雑味のない、ステイリッシュでクリーンな味わい。

ただ、栽培はビオロジック栽培なので、柔らかさも。

グラウブルグンダーは特にシンプルに調理した豚肉等の 白身のお肉、お魚系にも合わせやすい適度な重量感があります。

ひたむきに高品質のワインを造ろうという若手の情熱が たっぷりとつまった極上の白ワイン!! 現地でも人気のワインを何とか数量は少ないのですが 当店独自輸入でご紹介できることになりました!! これだけ丁寧に愛情こめて造られたワインがこの価格は 本当にお買い得!! 将来有望の若手生産者なので、この金額で買えるのも今 だけ？ 白ワイン好きのみなさま、オーガニックワインをお求めの みなさま、全ての方に是非、一度はお試しいただきたい ワインです!!

楽天で購入2,838円（税込み）