小麦粉 フラワー

ロイヤルストーン タイプF (強力粉)【きたほなみ 小麦粉タイプ】 2.5kg【北海道産小麦粉 横山製粉 レラピリカ】【強力粉 小麦粉 国産 1CW 好きの方にも パン】【ホームベーカリー 食パン クッキー レシピ におすすめ パン材料】

北海道産小麦を100%使用したミネラルが多く含まれた石臼挽きの白い小麦粉です。

（フラワータイプ） 横山製粉 ロイヤルストーンTypeF【石臼挽き強力粉 きたほなみ 小麦粉タイプ】2.5kg 内容量 2.5kg 原材料名 小麦粉（灰分：1.00%　蛋白：11.3%±1.0%） 原料原産地 北海道(国産) 賞味期限保管方法 製粉から6ヶ月間 ※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65％以下の環境で保存してください。

臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

製造者名 横山製粉株式会社 製造者住所 札幌市白石区平和通5丁目南2番1号 ※この商品は常温便でお届けいたします。

横山製粉 ロイヤルストーンTypeF【石臼挽き強力粉 きたほなみ 小麦粉タイプ】 主原料：きたほなみ小麦の特徴 「きたほなみ小麦」は、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン小麦」に変わる新品種として開発されました。

耐病性に優れ、また収穫量も1〜2割多く、小麦粉の色や性質、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質です。

「きたほなみ小麦」はパン用や麺だけでなく菓子用にも使用いただけます。

強力粉から薄力粉まで幅広く使用されています。

小麦は製粉されるとき衝撃で熱を発します。

その熱が発生すると小麦のでんぷん質や蛋白に影響し、若干味が変わってしまいます。

石臼は発生した熱を石臼全体で吸収しながら挽いていくので、小麦本来の味や香りを残すことが出来るのです。

ロイヤルストーンタイプFは石臼で挽いた白いタイプの小麦粉です。

ただ、石臼挽きのため通常の小麦粉よりも粗挽きになっております。

他の小麦粉にブレンドして使うと味付けになり、パンがより一層おいしくなります。

横山製粉 ロイヤルストーンTypeF【石臼挽き強力粉 きたほなみ 小麦粉タイプ】2.5kg

楽天で購入1,488円（税込み）