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【ふるさと納税】これぞ本物！添加物一切なし！寒河江の伝統野菜「谷沢梅」の梅干し1kg

谷沢梅干し 1kg 寒河江市特産の谷沢梅（やさわうめ）を赤紫蘇と塩のみで漬け込み、天日干しで仕上げた昔ながらの梅干しです。

「谷沢梅」とは 寒河江市高松地区で栽培されている「谷沢梅」は、一説には室町時代から400年の歴史を持つとも言われている寒河江の伝統野菜です。

生産地の下谷沢や清助新田は寒河江川が氾濫した後にできた地形で、水はけのよい土壌を持ち、梅は良く根付くと昔から栽培が盛んな土地です。

梅自体は種が小さく皮が薄いため果肉が分厚いのが特徴で、梅干しにすると身離れが良く、小さすぎず大きすぎないちょうど良い大きさ。

味はまろやかで苦味やアクが少ない梅干しです。

夏の3〜4日、天日で梅を干します。

まんべんなく干せるようタイミングを見て、手作業でひっくり返していきます。

生産者・鴨田さんからみなさまへ 自家栽培の梅と赤しそを使用し塩のみで漬け込んだ、添加物を一切使っていない昔ながらの梅干しです。

谷沢梅は種が小さく皮が薄いため果肉が分厚いのが特徴で、梅干しにすると身離れが良くちょうど良い大きさ。

まろやかな味で苦味やアクが少ない梅干しです。

お礼の品詳細 名　　称 梅干 原材料名 梅（山形県寒河江市産）、 漬け原材料（食塩（新潟県産）、 しそ（山形県寒河江市産） 内 容 量 谷沢梅干し（L玉）1kg詰×1箱 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存。

製 造 者 鴨田太平商店 代表者　鴨田一敏 山形県寒河江市大字八鍬540-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

寒河江市では、「さくらんぼと歴史が育む　スマイルシティ　寒河江」を将来都市像として描き、市民一丸となったまちづくりを進めております。

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安心して結婚・出産・子育てできる環境づくり、将来を担う「さがえっこ」の育成に関する事業 魅力ある農業・賑わいある商工業の振興、さくらんぼなどの地域資源を活かした観光の振興、住環境への支援等に関する事業 高齢者支援や健康づくり、地域防災力の強化や交通安全の推進に関する事業 地域づくりの担い手の育成、国際交流、生涯学習・スポーツの推進、郷土の歴史や文化を守る取組に関する事業 公園・緑地等の都市空間の整備、自然環境に配慮した取組、交通ネットワークの整備に関する事業 その他目的達成のために市長が必要と認める事業 【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。

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