小麦粉 1kg

ポラーノの南部地粉　〔中力タイプ〕　1kg

放射能検査結果2012年10月4日、同位体研究所（横浜市）にて、ゲルマニウム半導体測定器で放射性物質検査分析を実施。

検査結果はすべて不検出でした。

(ICs-134＜3.2Bq/kg、Cs-137＜4.3Bq/kg)内容量1kg原材料小麦粉 (岩手県産) 賞味期間 開封前6ヶ月 保存方法高温多湿・直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。

使用上の注意開封後は袋を閉じて保存し、お早めにお使いください。

岩手県産小麦を一本挽きしました。

岩手県産ナンブ小麦を一本挽き(ふすま部分を除いた胚乳部を全て製粉)した、風味豊かな小麦粉です。

ポストハーベスト農薬や燻蒸などの薬品処理は一切行っていません。

中力タイプで、パン、うどん、すいとん、天ぷら、お菓子など、様々な用途にお使いいただけます。

国内産小麦の中では比較的グルテン質(小麦独特のタンパク質)が多く含まれており、手打ちうどんはコシが強く地味あふれる味わいに。

またそば打ちの割粉にもうってつけです。

お好み焼き、ちぢみ。

すいとんなどでも、小麦のしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。

天然酵母のパンも香ばしく美味しい焼き上がりになるのでお勧めです。

クッキーやドーナツ、ピザ、ナン、タコスの生地や餃子の皮、肉まんづくりにもご活用ください。

●てくてくねっとの放射性物質を含む食品に関する方針●内部被曝の問題と放射能を測ることの大切さ●ぼくらはどこまで食品の放射能を心配するべきか？

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