名称 うなぎ蒲焼 内容 鹿児島県産特大うなぎ蒲焼（無頭） 185g〜215g×2枚 蒲焼きのたれ（山椒付き）×4袋 賞味期限 加工日から3ヶ月(未開封) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 原材料 うなぎ蒲焼き うなぎ(鹿児島県大隅産・養殖)、醤油、砂糖、発酵調味料、水あめ、ぶどう糖果糖液糖、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー) 原材料の一部に小麦、大豆を含む 蒲焼きのタレ たれ(醤油(小麦・大豆を含む)、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス／酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)) 添付(さんしょう) 製造者 大隅地区養まん漁業協同組合 鹿児島県鹿屋市串良町下小原2313-1 お届けについて お届け日のご指定がない場合は、最短でのお届けとなります。複数商品のご注文は、発送が最も遅い商品に合わせて発送します。商品ごとに最短発送をご希望の場合は、備考欄にご記載いただくか、複数回に分けてご注文ください。 商品説明 養殖うなぎ生産量日本一の本場鹿児島県産うなぎの蒲焼を1枚ずつ真空パックにしてお届けします。豊富な天然地下水で、餌にまでこだわって養殖されたうなぎは、こんがり香ばしく、身もふっくらでやわらか！上質な脂がのった、おいしいうなぎの蒲焼をお愉しみください。 包装について 包装をご希望の際は、ラッピングの変更時、包装紙選択にて「包装紙」をお選びください。 熨斗(のし)について 熨斗をご希望の際は、項目選択肢から"ご希望の熨斗"をお選びのうえ、注文確認画面にて"記名"をご指定ください。指定がない場合は印字のない状態でご手配いたします。 明細書について ご注文者様のご自宅へお届けの場合は明細書を同封いたします。明細書の同封をご希望でない場合は、備考欄にご記載ください。 贈り先様へ直接お届けの場合は明細書など金額のわかるものは一切同封いたしません。ご希望の場合は備考欄にご記載ください。鹿児島の地下天然水で育ったこだわりのうなぎ 大自然あふれる鹿児島の地下から汲み上げた天然水で、餌にまで徹底的にこだわって育てられたうなぎは、上質な脂がのり豊かな味わいをお愉しみいただけます。 こんがり香ばしい焼き上がりと深い味わい 丁寧に裂いたうなぎを白焼きした後、じっくりと蒸すことで身はふっくらとやわらかくなり、絶妙な火加減で濃度の異なるたれをかけて繰り返し焼くことで、芳醇な香りと深い味わいが生まれます。 財宝の管理栄養士 折田先生監修のうなぎの蒲焼をつかったおいしいレシピをご紹介 贅沢バラ寿司 調理時間の目安 … 20分程度 （1人分当たり）カロリー … 636kcal、塩分 … 2.6g ※うなぎの蒲焼40g、ごはん260gとした場合 ［材料］（2人分） うなぎの蒲焼 … 1/2枚 ごはん … 1.5合 卵 … 1個 きゅうり … 1/2本 すし酢（酢 … 大さじ1.5、砂糖 … 大さじ1.5、塩 … 小さじ1/2、昆布茶 … 小さじ1/4） ［1］ きゅうりは輪切りにして、塩もみをして10分ほど置き、水洗いをして絞る。 ［2］ 卵は砂糖・塩少々を入れて、炒り卵をつくる。 ［3］ うなぎの蒲焼は短冊状に切り、ラップをしてレンジで温める（500wで1分程度）。 ［4］ すし酢の材料を小鍋に入れて、砂糖・塩がとけるまで火をかけ、炊きあがったごはんに混ぜる。すし酢は、うちわで仰ぎながらごはんと混ぜると、米につやが出ておいしく仕上がります。 ［5］ すべての材料を混ぜ合わせてできあがり。 うなきゅう 調理時間の目安 … 10分程度 （1人分当たり）カロリー … 78kcal、塩分 … 2.1g ［材料］（2人分） うなぎの蒲焼 … 1/4枚 きゅうり … 1/2本 塩（塩もみ用） … 2つまみ ※1つまみ（指2本分） … 0.5g みょうが … 1/2本 ゆずポン酢 … 大さじ2 ［1］ きゅうりは輪切りにして、塩もみをして10分ほど置き、水分が出たら絞る。 ［2］ うなぎの蒲焼は短冊状に切り、みょうがはななめ切りにしておく。 ［3］ すべての材料をボールに入れて混ぜあわせてできあがり。相性の良いきゅうりとの組み合わせがうなぎの風味を引き立てます。
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