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少しのイーストでホームベーカリー 天然酵母コースでゆっくり発酵 / 高橋雅子 【本】

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社パルコ出版発売日2010年07月ISBN9784891948238発売国日本サイズ・ページ95p 19×23cm関連キーワード タカハシマサコ スコシノイーストデホームベーカリー,テンネンコウボコースデユックリハッコウ 9784891948238 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明今大注目のホームベーカリーを使ったレシピ集。

使うイーストの量は従来の5分の1。

基本の食パンや、さまざまなバリエーションの食事パンなど、小麦本来の香りを存分に楽しめる、味わい深いパンの作り方を紹介します。

〈高橋雅子〉1969年神奈川県生まれ。

パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。

日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。

著書に「「自家製酵母」のパン教室」など。

楽天で購入1,760円(税込み)

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